Рецепта за домашна Fr. Justin's пица с риба тон
Продукти за тестото:
- бяло брашно 1кг.
- вода 300 мл.
- прясно мляко 200 мл.
- 1 с. л. майонеза
- 1 с. л. олио
- 1 яйце
- 1 пак. суха мая
- 1,1/2 ч. л. сол
Продуктите се размесват да се получи меко тесто. Меси се 20 минути (!). След като втаса се разстила чрез натиск с ръка, не се разточва с точилка, за да не излезе въздуха. Гарнира се с тънко нарязан кромид лук на полукръгчета, смляни пресни домати или от буркан (консерва), но не доматена паста (!), риба тон в собствен сос (не в олио !) от консерва, добавя се и олио. Рендосаният кашкавал се овкусява със сух стрит риган. Пече се в намазнена тава. Добър апетит!
